以下のコメントを非表示にします。宜しいですか？　 ※一度非表示にした場合、元に戻せません。　 　コメントを非表示にした操作の一切の責任はサイト運営者が負うことはなく、非表示操作をしたユーザの責任となります。 23：(no_name)  ID:#91bc3f1393    2017-12-29 22:11:44 セレベス セレベスはインドネシアのセレベス島（現スラウェシ島） から伝わったとされる里芋で、島の名前が芋の名前に なっている。 芽が赤いのが特徴で、「赤芽芋」又は 「赤目芋（アカメイモ）」とも呼ばれていいる他 「大吉芋」とも呼ばれる セレベス系統の品種に「赤芽大吉」というのがあり こちらは主に九州で生産されている 他のサトイモほどぬめりがなく、比較的調理しやすい サトイモで、加熱するとホクホクするらしい 調理方法は含め煮が一般的だが、他の調理法もいけるとのこと お正月野菜に交じって売っていたので記載