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18:(no_name)  ID:#46d6db1e84    2017-11-12 18:59:31

山東菜 別名べか菜。中国山東省出身の白菜の仲間 若い内に採られる山東菜は2~5月が旬だけど 写真のよう結球させるまで栽培したものは 埼玉県中心に栽培され、毎年12月10日頃に 東京北足立市場で10日間だけセリが行われる レアものだったりする 白菜よりも大きく育ち(6kg超) 白菜より色が薄いが、栄養価は白菜よりも高い そして値段も高い 結球したものは主に漬物用だけど 生でも食べられる